2018-01-25羊城派
冬日暖胃，这三款食疗方不可错过！
文/羊城派记者 余燕红 通讯员 白恬
中医认为，脾胃是“后天之本”，是摄取营养、维持生存的主要场所。胃是多血气的“勇士”，脾胃保持旺盛，就可以精力充沛、昂首健步。
冬天里，很多人有胃寒的问题，广州医科大学附属第三医院中医科老药师林英元表示，胃寒“三分治”七分养，胃寒的人群在冬日尤其要注意饮食以清淡、忌食生冷及辛辣肥甘坚硬等难消化之物。
针对胃寒，中医认为可通过食疗实现寒者热之，他推荐三款冬季暖胃食疗方——
胡椒陈皮猪肚汤
【材料和做法】胡椒10克打碎，洗净鲜猪肚1个，陈皮5克(或生姜3片)。将胡椒放入洗净猪肚内，用线将猪肚扎紧一起放入瓦煲内，加清水2000毫升(约10碗水)，用文火煲1小时，调味后分次温服食。此汤适合3－4人量。
【功效】治疗胃寒症，温中散寒醒脾开胃。胡椒深受欧亚外国人喜欢，具有暖胃作用，对减肥、降血糖有一定作用。
陈皮鲫鱼汤
【材料和做法】材料: 陈皮5克(或生姜3片)、葱白三条连须、鲫鱼1条洗净去内脏，一起放入瓦煲内煲汤温服食。
【功效】适用于脾胃虚寒，健脾行气甚佳。
黑豆黑枣山楂陈皮汤
【材料和做法】小米、黑豆50克浸泡，黑枣10个洗净去核，山楂10克，陈皮5克(或生姜3片)洗净一起放入瓦煲内煲汤温服食。
【功效】暖胃。食欲不振，大便不调，化肉食，高血压者尤佳。
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来源｜羊城派
图片｜视觉中国
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