来源：羊城晚报 2018年02月13日 版次：B01 作者：余燕红 白恬 田乃伟
文/羊城晚报记者 余燕红 通讯员 白恬 田乃伟
过年聚餐，动筷之前先举杯，一番祝酒是免不了的，豪气之人举杯即干，不能饮酒的孩子和女眷们也会喝各种果汁或碳酸饮料。广州医科大学附属第三医院消化内科副主任医师谭慧珍称，春节期间不少市民因为过量饮酒导致急性胃黏膜损伤，引起消化道出血。这是因为酒精具有亲脂性和溶脂性能，容易导致胃黏膜糜烂和黏膜出血，轻则引起酒后呕吐、反酸，重者出现急性胃黏膜损伤，引起上消化道出血。
喝酒前先吃点东西
适量饮酒有助于调节气氛，但饮酒过量却会给身体造成伤害。谭慧珍提醒，饮酒前先饮一杯奶或吃几片面包。饮奶能补充钙、维生素A和B族维生素，还能保护胃黏膜。酸奶能改善胃肠功能，提高免疫力。增加富含碳水化合物的主食可减缓肠胃对酒精的吸收。粗杂粮B族维生素含量丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的消耗。
饮酒需要控制量。一般成年男性一天饮用酒精量以不超过25克为宜，相当于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或38°白酒75ml。成年女性一天饮用酒精量不超过15克，相当于啤酒450ml，或葡萄酒150ml，或38°白酒50ml。
谭慧珍介绍，饮酒并非人人都可以，有些人群是不宜沾酒或需要限制饮酒的。比如患有慢性疾病的患者，如胆囊结石、慢性胆囊炎、心脑血管疾病（冠心病、高血压病、脑血管意外等）病情不稳定的患者等，应当避免饮酒。而年长者、病情控制良好的冠心病、高血压病、糖尿病等患者应避免饮白酒等烈性酒，血糖控制得好的可在饭前喝50-100毫升的红酒。
她提醒，喝白酒时多喝些白开水，以利酒精排泄，降低血液中酒精的浓度，避免喝“混搭酒”。饮酒不要过快、过猛，否则体内没有充分时间分解乙醇，很容易出现醉酒。喝酒途中出现困倦、疲乏、头晕，或比较兴奋和激动，应该停止喝酒。
儿童饮料最好选这些
孩子们大多喜欢喝碳酸饮料，但碳酸饮料含糖多，喝多了容易引起龋齿或肥胖。所以专家建议儿童饮料多选择纯果汁、胡萝卜汁、玉米汁、鲜豆浆、牛奶或菊花茶、大麦茶等。对于年轻人来说，酸梅汤也是不错的选择，其主要原料乌梅、山楂均能去油腻，含大量氨基酸、微量元素、纤维素等有益于人体健康。
Tips
酒后首要任务是保暖
谭慧珍表示，酒后第一要注意的就是保暖。不要吹冷气或冷风，出汗能促使酒精，从皮肤排出。酒后不保暖容易受凉生病。
她推荐酒后可以饮用一些热汤，如姜片炖鱼汤，或喝些暖和的新鲜果汁或蜂蜜柠檬汁等，有条件的可泡一杯葛花茶喝，或者用葛根30克、佩兰15克、葛花5克、银花5克煲水喝，可促使酒精快速分解和排泄。当然，酒后的休息非常重要，充足的睡眠可以让醉酒者更快恢复。
